3月中旬召开的“浙江省大力提振和扩大消费专项行动新闻发布会”提出，“支持大型商贸企业利用自有场地进行外摆促销，支持符合条件的临街商铺开展外摆经营”。目前，舟山、余杭等地已率先试水“外摆”，助力提振消费。

中午12点，位于舟山新城海城广场的一家自助快餐店迎来用餐高峰。市民张女士和朋友端着餐盘，来到店门口的外摆区域就餐。“天气也挺好的，坐在外面舒服。”张女士说。

快餐店经理汪永雅说，外摆区域增加了近10桌餐位，提高了高峰期的接待能力和顾客的就餐体验。他们还在外摆区域增加了大屏幕、广告牌，宣传新推出的菜品。“一旦有客人坐在外面了，就会吸引更多的客人进来。客人来回路过，更直观地看到我们当季新品，就会走进来消费。”

目前，海城广场已有10多家餐饮店铺开展了“外摆”。广场运营负责人胡芬说，商家“外摆”使用的是广场内部的自有场地，他们不收取任何费用。“消防通道肯定是不能堵，不能影响行人的正常通行，不能影响其他商家。根据他们自己的设计的特色，来结合我们外摆的要求，整体去做一个打造。对我们广场整体的一个氛围，是非常好的一个拓展，人流（量）收获还是蛮大的。”

位于杭州余杭的瓶窑老街也通过外摆经营，增添街区“烟火气”。在老街河流沿岸的餐饮店，外摆的桌椅临河而设。游客陈女士和家人正在就餐，“比较喜欢坐在外面吃，可以一边吃饭，一边欣赏旁边的这些美景，感觉很舒适、也很惬意。”

瓶窑老街位于良渚文化遗址核心区块，已引入老字号小吃、特色餐饮、咖啡馆、酒吧住宿等商户近百家，每年吸引游客20多万人次。商户余琪琪说，“商业外摆，它扩展了我们的经营范围，大部分顾客都是很喜欢在外面就餐的，能帮我们吸引来更多的顾客，相信在这个政策的支持下，我们的生意会越来越红火。”

唐域商业瓶窑老街项目总监宋晓晨说，外摆政策放宽后，不仅能满足消费者的需求，也让老街更有活力，“后续针对商户，我们会进行统一的深化性管理，对于外摆的设计方面，我们也会做到差异性和特殊性，力求做到让瓶窑老街更受游客的喜爱。”

此外，杭州萧山也在钱江世纪城商圈、湘湖商圈等12个商圈，试点推进“商业外摆”。区综合行政执法局市容综合管理科工作人员李文华说，他们通过进一步优化审批服务、创新服务等举措，加大对“商业外摆”的支持。“前期我们的外摆主要是针对商圈综合体的，现阶段呢，我们也在试点说把这个外摆的政策，看能不能进一步拓展到这种餐饮店、单店，覆盖面进一步扩大。”